Vins Entre-deux-mers Château Moulin de Launay - 2022

Avis Viniou

Le Château Moulin de Launay 2022 est un vin blanc sec provenant de l'appellation Entre-deux-Mers, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages blancs traditionnels de la région, tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable avec une chaleur bien maîtrisée, permettant une maturation parfaite des raisins. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, caractérisé par un sol argilo-calcaire, confère au vin une belle minéralité et une fraîcheur équilibrée, typique des vins blancs de cette région.

La région de l'Entre-deux-Mers, nichée entre les fleuves Garonne et Dordogne, offre un climat océanique tempéré, idéal pour la culture des vignes. L'histoire viticole de cette région est riche, les pratiques viticoles remontant à des siècles. Les vins blancs produits ici sont souvent réputés pour leur vivacité et leur caractère aromatique, exprimant des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.

Pour des accords mets-vins, ce vin blanc sec se marie parfaitement avec des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des crevettes grillées, qui s'harmonisent avec sa minéralité et sa fraîcheur. Un fromage de chèvre ou un poulet à la sauce citronnée mettront également en valeur ses arômes et sa structure légère. Pour une touche régionale, vous pouvez l'accompagner d'une salade landaise, riche en saveurs avec du magret de canard et des noix.

Lors de la dégustation, servez le Château Moulin de Launay 2022 à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Pensez à l'aérer légèrement avant de le déguster afin que ses nuances aromatiques puissent pleinement s'exprimer.