| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Entre-deux-mers |
| Château / Domaine | Château Haut Meyreaux |
| Cuvée | Nu comme un verre |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,25 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2022
|
Maturité
2023 - 2024
|
Apogée
2025 - 2026
|
Déclin
2027 - 2029+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 100 % |
Le ChĂąteau Haut Meyreaux âCuvĂ©e Nu comme un verreâ 2021 est un vin rouge issu de lâappellation Entre-deux-Mers, une rĂ©gion traditionnellement reconnue pour ses vins blancs mais qui produit ponctuellement des rouges Ă©lĂ©gants Ă partir dâassemblages classiques bordelais. Ce millĂ©sime 2021 bĂ©nĂ©ficie dâune annĂ©e fraĂźche, marquĂ©e par quelques Ă©pisodes de gel, donnant des vins Ă la structure fine et Ă lâaciditĂ© bien prĂ©sente, avec un fruitĂ© prĂ©cis. Bien que le dĂ©tail de lâassemblage ne soit pas prĂ©cisĂ© ici, les rouges de lâEntre-deux-Mers sont souvent issus de Merlot, complĂ©tĂ© de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, ce qui confĂšre rondeur, souplesse et notes aromatiques de fruits rouges frais, de cassis voire de rĂ©glisse, avec parfois une lĂ©gĂšre touche Ă©picĂ©e selon la vinification.
LâEntre-deux-Mers est situĂ©e entre la Garonne et la Dordogne, sur des sols variĂ©s, principalement argilo-calcaires et graveleux, qui favorisent la fraĂźcheur et la minĂ©ralitĂ© des vins. Cette rĂ©gion viticole historique fait partie intĂ©grante de Bordeaux et profite dâun climat ocĂ©anique apportant rĂ©gularitĂ© et douceur, idĂ©al pour atteindre une maturitĂ© harmonieuse. Le patrimoine viticole de lâEntre-deux-Mers remonte au Moyen Ăge, et la renaissance de ses rouges amĂšne aujourdâhui des vins authentiques, fruitĂ©s, accessibles, trĂšs reprĂ©sentatifs du dynamisme bordelais contemporain.
Ce vin, au profil accessible et fruitĂ©, accompagnera parfaitement des viandes grillĂ©es, comme une entrecĂŽte bordelaise ou un magret de canard. Il se mariera Ă©galement trĂšs bien avec des plats du Sud-Ouest, notamment une lamproie Ă la bordelaise ou un agneau de Pauillac rĂŽti aux herbes. Pour les amateurs de cuisine vĂ©gĂ©tarienne, il valorisera un gratin dâaubergines ou un risotto de champignons.
Je vous conseille de servir le âCuvĂ©e Nu comme un verreâ 2021 Ă une tempĂ©rature comprise entre 15 et 17°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration si possible pour libĂ©rer toute sa palette aromatique. Ce vin sâapprĂ©cie dans sa jeunesse sur son Ă©clat fruitĂ©, mais il peut Ă©galement se conserver quelques annĂ©es pour gagner en complexitĂ©.
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