Vins Entre-deux-mers Le Secret de Marlet - 2024

Avis Viniou

Le Secret de Marlet 2024 est un vin blanc sec issu de l’appellation Entre-deux-Mers, au cœur de la région bordelaise. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels tels que le Sauvignon Blanc, parfois associé au Sémillon et à la Muscadelle, ce millésime 2024 se distingue par sa fraîcheur et son éclat aromatique. Les sols argilo-calcaires et graveleux du domaine favorisent une belle expression du fruit et une vivacité caractéristique des blancs de la région. La vinification, menée en cuves inox, préserve la pureté du fruit tout en apportant une grande finesse au vin.

L’Entre-deux-Mers bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des hivers doux et des étés modérément chauds, ce qui permet une maturation optimale des raisins blancs. Historiquement, cette sous-région située entre la Garonne et la Dordogne est réputée pour ses vins blancs secs à la personnalité élégante, appréciés pour leur équilibre entre fruité et fraîcheur. Le terroir y joue un rôle essentiel, participant à la complexité aromatique et à la vivacité typique de ces cuvées.

Ce vin blanc sec s’accorde particulièrement bien avec des fruits de mer, des huîtres ou encore des poissons grillés, où sa fraîcheur naturelle mettra en valeur la finesse des mets iodés. Vous pouvez aussi le marier à des fromages de chèvre frais, ou opter pour une cuisine régionale comme une assiette d’huîtres du Bassin d’Arcachon, qui rappellera l’esprit du terroir bordelais. Il sera également très plaisant à l’apéritif avec des tapas à base de légumes croquants ou de poissons fumés.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir Le Secret de Marlet 2024 à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage rapide peut souligner sa palette aromatique, mais son expressivité naturelle lui permettra d’être apprécié dès l’ouverture. Privilégiez des verres à vin blanc de taille moyenne pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats.