La Cuvée Diane 2024 du Château Jacques Lurton est un vin blanc sec issu de l’appellation Entre-deux-Mers, en Bordeaux. Ce vin est composé d’un assemblage typique des blancs bordelais, mêlant souvent sauvignon blanc, sémillon et muscadelle. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, caractéristiques d’une année favorable à des blancs équilibrés et aromatiques. Les raisins sont récoltés aux heures les plus fraîches, puis vinifiés en cuve inox afin d’exprimer au mieux les arômes variétaux et de préserver la pureté du fruit. L’élevage sur lies apportera du volume à la bouche, tout en maintenant la tension et la finesse du bouquet.
La région de l’Entre-deux-Mers, nichée entre la Garonne et la Dordogne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture de cépages blancs. Les sols sont essentiellement composés de graves, d’argiles et de calcaire, offrant aux vins fraîcheur, minéralité et une palette aromatique distinctive. L’histoire de cette région viticole remonte à l’époque médiévale, avec une longue tradition de production de vins blancs secs réputés pour leur élégance et leur accessibilité.
Pour magnifier ce vin, privilégiez des accords avec des crustacés, des huîtres ou des poissons grillés légèrement citronnés. Il se mariera aussi parfaitement avec des fromages de chèvre frais ou une salade landaise. Les plats régionaux tels qu’une entrecôte à la bordelaise ou des asperges à la vinaigrette trouveront également en ce blanc dynamique un compagnon idéal.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Diane 2024 entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et d’exalter ses notes fruitées et florales. Ouvrez la bouteille peu avant le service pour profiter pleinement de son expression aromatique. Ce vin s’apprécie dans sa jeunesse, pour révéler toute son énergie et sa vitalité.
