Le Château Jacques Lurton Cuvée Diane 2024, issu de l'appellation Entre-deux-Mers, est un vin blanc sec qui met à l’honneur les cépages traditionnels du Bordelais. Principalement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, avec parfois un appoint de Sémillon et de Muscadelle, ce vin incarne la fraîcheur et l’élégance typiques de la région. Le millésime 2024, qui s’annonce particulièrement éclatant en Entre-deux-Mers, offre un vin à la robe pâle aux reflets verts, exprimant un nez intense d’agrumes, de fleurs blanches et de subtiles notes herbacées. La vinification, menée en cuves inox à basse température, vise à préserver toute la pureté du fruit et la vivacité aromatique.
La région de l’Entre-deux-Mers occupe une position privilégiée entre la Garonne et la Dordogne. Son terroir est composé de sols argilo-calcaires et graveleux, idéaux pour l’élaboration de grands vins blancs. Ce vaste plateau bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des pluies régulières et une belle amplitude thermique, permettant d’obtenir des raisins d’une belle maturité et d’une grande fraîcheur. L’histoire viticole de l’Entre-deux-Mers remonte à l’Antiquité, et sa notoriété s’est construite sur la qualité de ses blancs frais et aromatiques, parfaitement adaptés à la gastronomie contemporaine.
La fraîcheur vive et le bouquet fruité de la Cuvée Diane 2024 appellent des accords tout en légèreté. Vous l’apprécierez particulièrement avec des huîtres du bassin d’Arcachon, un gravelax de saumon, un tartare de dorade au citron vert ou de simples crevettes roses. Les fromages de chèvre frais, un ceviche ou une salade de langoustines s’associeront également à merveille. Pour un accord régional, optez pour une lamproie à la bordelaise ou des asperges blanches de Blaye.
Pour en saisir toute la finesse et l’expression aromatique, dégustez ce vin entre 8 et 10°C. Il se montrera ainsi parfaitement rafraîchissant et saura accompagner vos moments apéritifs ou vos repas estivaux avec élégance.
