Vins Entre-deux-mers Chevalier de Landerac - 2024

Le Chevalier de Landerac 2024 est un vin blanc sec issu de l’appellation Entre-deux-Mers, au sein de la région bordelaise. Comme pour la majorité des vins de cette zone, il est probable que ce vin soit élaboré principalement à partir des cépages traditionnels du bordelais, tels que le Sauvignon Blanc, parfois complétés par du Sémillon et de la Muscadelle. Cette combinaison apporte généralement une fraîcheur aromatique marquée, avec des notes vives d’agrumes, de fleurs blanches et, selon les assemblages, des touches subtiles de fruits exotiques ou de pierre à fusil. Le millésime 2024, s’il suit la tendance des derniers années, devrait se caractériser par une belle tension acide et une expression fruitée précise, apportant une certaine vivacité en bouche. La vinification, souvent menée en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, vise à restituer la fraîcheur naturelle du terroir d’Entre-deux-Mers.

L’appellation Entre-deux-Mers se situe entre la Garonne et la Dordogne, là où les sols argilo-calcaires et graveleux offrent un drainage optimal et favorisent la maturation équilibrée des raisins blancs. Cette région bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité des rivières, apportant douceur et humidité : des conditions idéales pour produire des blancs secs, frais et aromatiques. L’histoire viticole du secteur, bien que souvent éclipsée par les rouges prestigieux du Médoc ou de Saint-Émilion, remonte au Moyen-Âge et se distingue par la tradition de blancs vifs et plaisants, particulièrement appréciés à l’apéritif ou en accompagnement des mets de la mer.

Ce type de vin s’accorde parfaitement avec des coquillages, des huîtres du bassin d’Arcachon, des crustacés, ou encore avec des poissons grillés. Il sera également le compagnon idéal d’un fromage de chèvre frais, voire d'une salade composée relevée de fines herbes. Pour une note régionale, servez-le avec une assiette d’asperges du Blayais ou une omelette aux cèpes.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Chevalier de Landerac 2024 entre 8 et 10°C, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes délicats. À apprécier dans les deux à trois ans pour savourer tout l’éclat de sa jeunesse.