Vins Graves Château Lubat - 2021

Avis Viniou

Le Château Lubat, situé dans l'appellation Graves de la région de Bordeaux, offre un vin rouge 2021 typique du terroir. Cette région est connue pour son sol graveleux qui contribue à la complexité et à l'élégance des vins. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est courant d'y trouver des assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc. Le millésime 2021, marqué par un climat variable, a poussé les vignerons à adopter des techniques de vinification précises pour préserver la qualité du raisin. Château Lubat est respecté pour allier tradition et innovation, ce qui lui confère une bonne réputation et un style classique.

Pour sublimer ce Graves rouge, optez pour des plats qui complètent ses arômes fruités et épicés. Un confit de canard ou un magret de canard se mariera parfaitement, tout comme un carré d'agneau rôti aux herbes. Les champignons sauvages, grillés ou en sauce, accentueront sa complexité. À noter que des fromages affinés de la région, tels que le Brie de Meaux ou le Cantal, constitueront également d'excellents partenaires.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses notes de fruits rouges, d'épices et de terre humide, puis laissez-vous surprendre par une attaque en bouche équilibrée avec des tanins soyeux. La persistance de ses saveurs en finale vous rappellera le terroir unique des Graves.