Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Graves |
| Château / Domaine | Château Calvinant |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
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Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Château Calvinant 2019 est un vin blanc sec provenant de la prestigieuse région des Graves à Bordeaux, France. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, les vins blancs de Graves mettent souvent en avant des cépages comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Le millésime 2019 bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols graveleux qui aident à créer des vins avec une belle minéralité. Les techniques de vinification modernes permettent au vin de conserver sa fraîcheur et son équilibre. Les Graves, célèbres pour leur climat tempéré par la Garonne, produisent des vins d'une grande finesse et d'une belle longévité. Le Château Calvinant, bien que moins connu que certains grands crus, possède une réputation croissante grâce à son savoir-faire et à son dévouement à la qualité.
Pour mettre en valeur ce Graves blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou un plateau de coquillages, qui accentueront sa fraîcheur et sa minéralité. Un poisson grillé accompagné d'une sauce au beurre blanc ou des coquilles Saint-Jacques seront également des choix parfaits. Pour un accord régional, vous pourriez opter pour un risotto aux asperges ou un fromage de chèvre frais de la région, qui compléteront les arômes fruités et floraux du vin.
La température de service idéale pour ce vin est d'environ 10-12°C. Un léger carafage, d'une trentaine de minutes, est conseillé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe brillante et limpide. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses notes de fruits blancs, de fleurs et de pierre à fusil. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avant de profiter de sa belle persistance aromatique.
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Bordeaux Graves Château Calvinant 2019