Vins Graves Château Lugey - Blanc des Cabanes - 2018

Avis Viniou

Le Château Lugey, niché au cœur de l'appellation Graves à Bordeaux, nous offre ici un vin blanc sec de son millésime 2018, la "Cuvée Blanc des Cabanes". Ce vin résulte d'un assemblage méticuleux, typique de la région, souvent constitué de Sauvignon Blanc et Sémillon, lui conférant des notes citronnées et florales, soulignées par une minéralité élégante. Les Graves, célèbres pour leur sol de graviers et leur climat océanique tempéré, permettent une maturation lente et équilibrée des raisins, préservant leur fraîcheur. Le Château Lugey jouit d'une solide réputation pour la qualité constante de ses cuvées, reflétant un savoir-faire traditionnel mêlé à une innovation respectueuse du terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui rehausseront sa vivacité et sa fraîcheur. Un fromage de chèvre fermier ou une salade de chèvre chaud aux notes herbacées épouse également bien ses arômes. Les plats régionaux comme les asperges à la bordelaise viendront sublimer sa structure et ses nuances aromatiques.

Pour une dégustation optimale de cette cuvée, servez le vin à une température fraîche d'environ 10 à 12°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut aider à révéler ses arômes complexes. Observez sa robe jaune pâle cristalline, puis humez pour apprécier ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, dégustez pour découvrir son équilibre entre vivacité et rondeur, avec une finale délicatement minérale.