Vins Graves Château Grand Bos - 2022

Avis Viniou

Le Château Grand Bos 2022 Blanc est un vin sec de la prestigieuse région des Graves, située dans le vignoble bordelais en France. Ce terroir est réputé pour ses sols graveleux et sableux qui confèrent aux vins une minéralité distincte. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins blancs de Graves sont souvent élaborés à partir de Sauvignon Blanc et de Sémillon, ce qui leur donne des arômes de fruits à noyau, d'agrumes et de fleurs blanches. L'année 2022 fait espérer une belle expression aromatique, grâce au climat favorable avec des étés chauds et des nuits fraîches. Le Château Grand Bos, établi depuis plusieurs siècles, allie tradition et innovation, s'assurant ainsi d'une qualité constante et d'une signature unique pour ses vins.

Pour sublimer ce Graves Blanc, des accords mets-vins tels que des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, sont idéaux pour valoriser les notes minérales et fraîches du vin. Les poissons en sauce citronnée ou une volaille à la crème mettent en valeur sa rondeur et son acidité équilibrée. Les plats régionaux, tels que le fromage de chèvre de la région de Nouvelle-Aquitaine, se marient également parfaitement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement le Château Grand Bos 2022 Blanc, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par une observation visuelle pour apprécier sa robe brillante et limpide, passez ensuite à l'olfaction pour découvrir ses nuances aromatiques variées, et enfin, dégustez en notant son équilibre entre fraîcheur et structure, ainsi que la longueur de ses arômes en bouche.