Vins Graves Château Gendre - 2023

Avis Viniou

Le Château Gendre, situé dans l'appellation Graves à Bordeaux, produit des vins rouges distinctifs, célébrant la tradition et la finesse de cette région. Le millésime 2023 promet d'être exceptionnel, marqué par un climat favorable qui permet une maturation optimale des raisins. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable qu'il s'agisse d'un assemblage typique de la région, incluant des variétés comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Les Graves sont réputés pour leur sol de graviers et de sables, offrant au vin une minéralité distinctive et une complexité élégante. La région est chérie pour son climat tempéré et ses pratiques viticoles méticuleuses. Depuis des siècles, le Château Gendre se distingue par son savoir-faire, contribuant à la réputation prestigieuse de Bordeaux.

Pour accompagner ce Graves rouge, optez pour des plats qui sauront exalter ses arômes subtils, tels qu'un magret de canard aux cerises, une viande grillée ou un tajine d'agneau. Les champignons sauvages et les fromages affinés, comme un Comté ou un Ossau-Iraty, créeront également une belle harmonie gustative. Les spécialités bordelaises comme l'entrecôte à la bordelaise s'accorderont parfaitement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures avant de déguster permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde, puis explorez le bouquet en humant les arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et puissance, et laissez-vous charmer par sa finale persistante.