Avis Viniou
Le vin "Expert Club" de l'appellation Graves est un vin blanc demi-sec du millésime 2018. Les Graves, situées dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, sont renommées pour leurs vins blancs raffinés. Ce vin n'étant pas un mono-cépage, il est probablement issu d'un assemblage typique de Sauvignon Blanc et de Sémillon, qui offrent des arômes de fruits exotiques, d'agrumes et de nuances florales. Le millésime 2018 a été favorable dans la région, grâce à des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturité optimale des raisins, donnant ainsi naissance à des vins équilibrés et aromatiques.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement les Graves, bénéficie d'un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l'océan Atlantique. Cela induit des hivers doux et des étés chauds. Les sols sont constitués de graves, une composante de petits galets déposés par la Garonne, qui jouent un rôle crucial en retenant la chaleur du soleil pour favoriser une maturation régulière des raisins. Cette région a une longue tradition viticole, et les Graves sont considérées comme l'une des premières zones de Bordeaux à avoir planté des vignobles.
Pour accompagner ce demi-sec de Graves, vous pouvez opter pour des poissons grillés, des crustacés, ou encore un poulet à la crème. Les plats de la région tels que les huîtres du bassin d'Arcachon ou la lamproie à la bordelaise s’accorderont également à merveille avec ce vin. Pour le fromage, privilégiez les fromages à pâte dure comme le Comté ou le Beaufort, qui sublimeront sa douceur et sa complexité aromatique.
Pour apprécier pleinement ce vin blanc de Bordeaux, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Vous pourrez ainsi profiter de ses arômes délicats et de sa texture légèrement moelleuse, idéale pour une dégustation à l'apéritif ou en accompagnement d'un repas léger.
