Vins Graves Denis dubourdieux - Drapeaux de Floridene - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Drapeaux de Floridene" 2018 du Château Denis Dubourdieu est un blanc sec issu de l'appellation Graves AOC, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce vin est le produit d'un assemblage typique de cépages blancs bordelais, principalement du Sauvignon Blanc et du Sémillon. Le millésime 2018 est marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité des raisins. Réputée pour ses terroirs de gravier et de calcaire, l'appellation Graves offre à ce vin des nuances minérales et une belle fraîcheur, caractéristiques de son sol spécifique.

La région des Graves, à Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux. Cette région a une riche histoire viticole, étant l'une des premières à produire du vin à Bordeaux. Les graves et le sable de ses sols favorisent une douce régulation de l'humidité et de la température, ce qui est idéal pour la culture de la vigne.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Graves blanc s'accordera parfaitement avec des plats à base de poissons et de fruits de mer. Un filet de bar poêlé aux agrumes ou des huîtres fraîches seront des choix excellents pour apprécier pleinement les arômes vifs et citronnés du vin. Pour rester dans l'authenticité régionale, un canard à l'orange ou un plateau de fromages frais de chèvre seront également des compagnons raffinés.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température de 9-11°C afin de permettre l'épanouissement de ses arômes subtils et de sa fraîcheur. L'aération durant une quinzaine de minutes livrera une expérience de dégustation optimale, révélant toute la complexité et la délicatesse de ce Graves blanc.