Vins Graves Château Petit Mouta - Sélection Le Tucau - 2018

Avis Viniou

Le Château Petit Mouta 2018, Cuvée Sélection Le Tucau, est un vin rouge issu de l'appellation Graves dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, France. Ce vin se caractérise par son assemblage typique de Bordeaux, mêlant avec finesse les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot, conférant au vin une structure généreuse et des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Le millésime 2018, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a permis une maturation optimale des raisins, accentuant la richesse et l'intensité aromatique du vin. Les sols graveleux de la région apportent une minéralité particulière, ajoutant élégance et complexité. La région de Graves est connue pour ses vignobles bordés par les rivières Garonne et Dordogne, bénéficiant ainsi d'un microclimat tempéré favorable à la viticulture. Le Château Petit Mouta, malgré une histoire peut-être moins illustre que certains grands crus, s'est forgé une réputation solide pour la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce vin, nous vous suggérons de l'associer à des plats qui subliment sa structure et ses arômes profonds. Optez pour un magret de canard aux fruits rouges, une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti, accompagnés de légumes racines ou de champignons. Pour une touche locale, une entrecôte à la bordelaise, accompagnée de cèpes, serait un mariage harmonieux, exploitant toutes les nuances du vin.

En termes de dégustation, servez le Château Petit Mouta à une température idéale de 16-18°C. Avant de le savourer, carafez-le pendant environ 1 à 2 heures afin de lui permettre de s'aérer et de révéler pleinement son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis profond, puis explorez ses arômes enivrant au nez, avant de le goûter pour découvrir son équilibre parfait entre tannins soyeux, acidité et longueur en bouche.