Vins Graves Drapeaux De Floridene - 2022

Avis Viniou

Le Drapeaux de Floridène blanc 2022 est un vin issu de l’appellation Graves, au sud de Bordeaux. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage classique des cépages sauvignon blanc, sémillon et parfois une pointe de muscadelle. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud, offre des vins à la fois expressifs, riches en aromatique, avec une belle fraîcheur en finale. Les raisins proviennent des sols graveleux typiques de la région, qui apportent finesse et minéralité, tandis que la vinification soigneusement contrôlée, souvent en cuve inox ou partiellement en barrique, vise à préserver la pureté du fruit, la vivacité et le potentiel aromatique du vin.

La région des Graves est l’un des plus anciens terroirs viticoles de Bordeaux, réputé tant pour ses vins rouges élégants que pour ses blancs racés et complexes. Le sol, composé de graves, c’est-à-dire de galets et de sables déposés par la Garonne, favorise le bon drainage et la maturation optimale des raisins. Ce terroir confère aux blancs de Graves des profils aromatiques distinctifs, alliant agrumes, fruits exotiques, notes florales et parfois une jolie touche fumée. Le climat océanique tempéré, marqué par l’influence de la Garonne, favorise la fraîcheur naturelle et la vivacité des vins.

Ce blanc élégant s’exprime parfaitement sur des mets délicats. Il accompagne à merveille fruits de mer, huîtres, crevettes grillées ou tartares de poisson. Essayez-le aussi avec un filet de bar rôti, des asperges à la vinaigrette ou encore un fromage de chèvre frais. Pour un accord régional, un gratin de fruits de mer à la bordelaise soulignera sa fraîcheur et sa minéralité.

Pour apprécier pleinement le Drapeaux de Floridène blanc 2022, il est conseillé de le servir frais, à une température entre 8 et 10°C. Un court passage en carafe peut également révéler toute la complexité aromatique de ce vin, notamment dans sa jeunesse.