Vins Graves Baron Philippe de Rothschild - Réserve Mouton Cadet - 2013

Avis Viniou

Le Baron Philippe de Rothschild nous offre ici un vin blanc issu de sa célèbre Cuvée Réserve Mouton Cadet, millésimé 2013. Ce vin provient de l'appellation Graves, une des régions viticoles majeures de Bordeaux en France. La cuvée est un assemblage typiquement bordelais qui met en avant les cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et le Muscadelle. Le terroir des Graves, caractérisé par ses sols graveleux, apporte une minéralité notable, tandis que l'élevage sur lies favorise une texture onctueuse. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi une vive acidité. Le domaine Baron Philippe de Rothschild jouit d'une renommée mondiale pour son expertise dans la vinification et l'innovation depuis plusieurs décennies, rendant chaque bouteille un gage de qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui souligneront son élégance et sa fraîcheur. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marieront parfaitement avec ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Considérez également des plats régionaux comme une blanquette de veau ou un poulet à la bordelaise, où les notes délicates du vin complèteront subtilement les saveurs crémeuses et herbacées.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le frais, à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le respirer une dizaine de minutes dans le verre pour permettre l'ouverture de ses arômes complexes. À la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés. Au nez, profitez de ses parfums de citron et de fleurs blanches, avant de goûter à une bouche vive et équilibrée, où se mêlent fraîcheur et finesse. Ce vin saura vous séduire par son élégance et sa précision, typiques des grands blancs de Bordeaux.