Vins Barsac Château Climens - 2010

Avis Viniou

Le Château Climens 2010 est un vin liquoreux d'exception provenant de Barsac, une sous-région du prestigieux Sauternais à Bordeaux. Élaboré principalement à partir du cépage Sémillon, ce millésime séduit par sa richesse aromatique et sa complexité. Le terroir calcaire de Barsac, combiné à un climat favorable aux brumes matinales et à un ensoleillement optimal, favorise le développement de la pourriture noble, essentielle pour les grands liquoreux. Le Château Climens, surnommé le "Lourdes des liquoreux", bénéficie d'une longue tradition viticole, et son souci du détail et de la qualité se reflète dans chaque bouteille, faisant de ses vins des références en la matière.

Pour accompagner ce Barsac, optez pour des mets comme le foie gras, qui magnifiera ses arômes de miel et d’abricots confits. Les fromages bleus apporteront aussi une belle harmonie gustative. Pour une touche régionale, savourez-le avec des cannelés bordelais, dont le goût caramélisé se mariera divinement avec les nuances du vin.

Pour apprécier pleinement le Château Climens 2010, servez-le frais, entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le carafier une heure avant la dégustation pour permettre au bouquet de s’épanouir. Commencez par admirer sa couleur dorée intense, puis enivrez-vous de ses arômes envoûtants de fruits exotiques et de cire d'abeille. En bouche, prenez le temps de savourer sa rondeur et sa finesse, avant de conclure sur une finale longue et élégamment persistante.