Vins Médoc Château Belgrave - 2017

Avis Viniou

Le Château Belgrave 2017 est un vin rouge issu du célèbre terroir du Médoc, une sous-région viticole emblématique située dans la grande région de Bordeaux, en France. Le millésime 2017, bien que marqué par des défis climatiques tels que le gel printanier, a su créer des vins de qualité grâce au savoir-faire des vignerons expérimentés. Dans le Médoc, les cépages nobles comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot sont souvent assemblés pour créer des vins complexes et structurés. Le sol de gravel et d'argile de cette région donne aux vins leur caractère typique, offrant des tanins fins avec un potentiel de vieillissement intéressant.

Le Médoc, en tant que partie intégrante de Bordeaux, jouit d'un climat océanique tempéré, propice à la viticulture. La proximité de l'océan Atlantique et de l'estuaire de la Gironde modère les températures, permettant une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de la région est riche, avec des châteaux renommés comme Château Belgrave qui perpétuent une tradition d'excellence et de raffinement.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui mettront en valeur sa structure et sa complexité. Les viandes rouges grillées ou rôties, notamment un filet de bœuf en croûte ou une côte de bœuf, sont des choix excellents. Les plats typiques de la région tels que le canard à l'orange ou un cassoulet seront également de bons alliés à votre bouteille de Médoc. Un plateau de fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure comme le Comté ou le Parmesan, s'accordera également à merveille.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C pour savourer pleinement ses arômes et sa profondeur. N'oubliez pas de le carafer une heure à l'avance afin d'aérer le vin et de laisser ses bouquets s'exprimer pleinement.