Vins Médoc Château Tour de By - 2018

Avis Viniou

Le Château Tour de By 2018, issu de l'appellation Médoc en Bordeaux, est un vin rouge caractéristique de sa région. Typiquement composé de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, ce millésime 2018 est le fruit d'un terroir riche en argilo-calcaire, favorisant une belle structure et une élégance tannique. Le climat océanique de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, assure une maturation optimale des raisins. Le domaine Château Tour de By, avec une histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour ses vinifications traditionnelles assurant l'authenticité de chaque bouteille.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés de ce Médoc, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles que le bœuf ou l'agneau, qui accentueront sa structure tannique et sa complexité. Des plats régionaux, comme le canard à la bordelaise, s'accorderont harmonieusement avec ce vin, renforçant son caractère gourmand.

Pour une dégustation optimale, servez ce Médoc à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, sentez les notes de fruits noirs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et veloutée.