Avis Viniou
Le Château Patache Aux 2015 est un vin rouge de la région renommée du Médoc, classé Cru Bourgeois. En 2015, le Médoc a bénéficié d’un climat favorable qui a produit des raisins d’une qualité exceptionnelle. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut s’attendre à un assemblage typique de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et parfois Petit Verdot, qui confèrent au vin sa structure et sa complexité. Le terroir graveleux et le savoir-faire viticole traditionnel apportent une belle profondeur et une élégance au vin. Cette région de Bordeaux est célèbre pour ses sols diversifiés et son climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne.
Pour accompagner ce Médoc, pensez à des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un bœuf rôti, qui sauront souligner ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs. Des plats régionaux tels qu’un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise se marient parfaitement avec les vins de la région, créant une harmonie gourmande.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe rubis intense, puis prenez le temps d'humer les arômes de fruits mûrs et d'épices délicates avant de goûter et d’apprécier sa texture veloutée et sa belle finale en bouche.
