Vins Médoc La Chapelle Escurac - 2018

Avis Viniou

Le Château La Chapelle Escurac 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Médoc, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime bénéficie d'une excellente réputation grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. Sans spécification des cépages, on peut supposer qu'il s'agit d'un assemblage typique du Médoc, probablement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et peut-être de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le Médoc est réputé pour ses sols graveleux, offrant des vins riches et structurés. Le climat océanique tempéré procure une bonne amplitude thermique, essentielle pour l'équilibre du vin. Le Château La Chapelle Escurac, malgré son absence de classification, se fait remarquer par une vinification soignée qui honore le terroir médocain.

Pour sublimer les arômes fruités et les tanins élégants de ce Médoc, optez pour des plats à base de viande rouge, tels qu'un filet mignon de bœuf ou un magret de canard rôti. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Brie de Meaux, se marient également bien avec ce vin. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'un gigot d'agneau de Pauillac, un grand classique du sud-ouest de la France.

Pour profiter pleinement de ce Médoc 2018, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'exprimer toute la complexité aromatique du vin. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis humez les parfums de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins bien intégrés. Ces étapes vous permettront de tirer le meilleur parti de cette cuvée.