Avis Viniou
Le Château Les Trois Manoirs, classé Cru Bourgeois, est un vin rouge issu de l'appellation Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Le millésime 2015, réputé pour sa qualité exceptionnelle, se révèle par un assemblage typique du Médoc, bien que les détails du cépage ne soient pas précisés ici. Le terroir de cette région est fort de son sol graveleux, idéal pour la culture de cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le climat océanique tempéré, avec ses étés chauds et ses influences maritimes, confère au vin une belle structure et une complexité aromatique. Le Château Les Trois Manoirs est un domaine respecté dans la région, reconnu pour son histoire riche et son engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce Médoc 2015, envisagez des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux cerises, une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti. Les champignons sauvages et les fromages affinés, tels que le Comté, se marieraient également à merveille avec ce vin. Pour un accord typiquement régional, optez pour une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard, qui souligneront élégamment les nuances complexes du vin.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe profonde et intense du vin. En le sentant, notez les arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de réglisse et de nuances boisées. En bouche, appréciez son équilibre remarquable, ses tanins fondus et sa finale longue et harmonieuse.
