Vins Médoc Château La Tour de By - 2024

Avis Viniou

Le Château La Tour de By 2024 est un vin blanc sec provenant de la prestigieuse région du Médoc, au cœur de Bordeaux. Cette région est reconnue principalement pour ses rouges, mais offre également de belles surprises du côté des blancs. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, il est probable que ce vin accorde une place aux cépages typiques de Bordeaux pour les blancs, tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et peut-être une touche de Muscadelle. Le millésime 2024, issu des vignobles du Médoc, bénéficie d’un terroir caractérisé par des sols graveleux et sablonneux, idéaux pour fournir une bonne minéralité aux vins.

Le climat océanique de la région de Bordeaux, avec son influence maritime modérée, assure une maturité lente des raisins, ce qui contribue à l'équilibre et à la fraîcheur des blancs. Historiquement, Bordeaux a été l'un des premiers régions viticoles de France, bénéficiant d'une réputation mondiale grâce à ses vins de qualité exceptionnels.

Pour ce vin blanc sec du Médoc, envisagez des accords mets-vins qui sublimeront sa fraîcheur et sa minéralité. Il s’accordera parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres, des crevettes grillées ou un plateau de fruits de mer. Vous pouvez aussi le servir avec des poissons blancs en sauce ou un risotto crémeux aux asperges. Pour une touche locale, pensez à le marier avec des plats du Sud-Ouest comme une fricassée de volaille à la bordelaise.

La dégustation du Château La Tour de By 2024 sera optimale à une température légèrement fraîche, entre 10 et 12°C. Cela permettra d’exprimer pleinement les arômes délicats du vin ainsi que sa fraîcheur. N'oubliez pas de le servir dans un verre à vin blanc pour concentrer ses arômes et le déguster dans toute sa splendeur.