Vins Médoc Château Les Cuileries - 2017

Avis Viniou

Le Château Les Cuileries 2017 est un Cru Bourgeois de l'appellation Médoc située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin rouge, bien que son assemblage ne soit pas spécifié, est typique des cuvées bordelaises. Il est fort probable qu'il comprenne des cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et peut-être une petite proportion de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 2017, après un printemps doux suivi d'un été chaud et sec, a donné naissance à des vins dotés d'une bonne structure et d'une belle complexité aromatique. Les sols graveleux de la région favorisent une bonne drainage ainsi qu'une maturation optimale des raisins.

La région du Médoc est reconnue pour ses vins rouges pleins de caractère. Avec un climat maritime tempéré, influencé par l'estuaire de la Gironde, les vignes bénéficient d'une longue saison de croissance. L'histoire viticole du Médoc remonte à plusieurs siècles, réputée pour l'excellence de ses crus classés et bourgeois, ce qui en fait sans conteste l'une des régions les plus emblématiques du monde viticole.

Pour sublimer ce vin, envisager de l'accorder avec des plats traditionnels de la région bordelaise tels que l'entrecôte à la bordelaise, accompagnée de cèpes ou de pommes de terre Sarladaises. Les saveurs charnues de l'agneau rôti ou de canard confit se marieront également à merveille avec les tannins soyeux et les arômes fruités du Château Les Cuileries.

Lors de la dégustation, ce vin s’appréciera idéalement entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation afin d’aérer les arômes et de laisser s’exprimer pleinement sa complexité. Ce vin est une belle expression du Médoc et s'ouvre parfaitement pour une dégustation dès maintenant tout en ayant le potentiel de se bonifier avec quelques années de garde supplémentaires.