Vins Médoc Château Lussan - Cuvée Elégance - 2017

Avis Viniou

Le Château Lussan Cuvée Élegance 2017 est un vin rouge de Bordeaux issu de l'appellation Médoc AOC, une des sous-régions emblématiques de la rive gauche. Ce vin, typique du Médoc, se distingue par son assemblage de cépages traditionnels, principalement le cabernet sauvignon et le merlot, parfois complétés par le cabernet franc et le petit verdot. Le millésime 2017, assez caractéristique pour Bordeaux, a été marqué par des conditions climatiques contrastées, avec un printemps très froid suivi d’un été chaud, conférant aux vins une belle fraîcheur et des tannins soyeux. La cuvée Élegance est élevée avec soin afin de préserver la pureté du fruit, privilégiant l’équilibre entre la structure tannique et l’élégance aromatique propre à cette sélection du Château Lussan.

Le Médoc bénéficie d’un terroir singulier, composé de graves profondes reposant sur des sous-sols argilo-calcaires, qui drainent parfaitement l’eau et favorisent l’enracinement profond de la vigne. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique, apporte une belle amplitude thermique et une certaine fraîcheur, permettant une maturation lente et régulière du raisin. Cette région historique, connue depuis le XVIIe siècle pour ses grands châteaux, a forgé une réputation mondiale grâce à ses vins de garde au style racé et harmonieux.

Ce Médoc s’accorde particulièrement bien avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Les petits gibiers, l’agneau de Pauillac aux herbes, ou encore un plateau de fromages affinés comme le comté ou le brie fermier sauront sublimer ses arômes de fruits noirs, d’épices douces et sa structure élégante. Pour une expérience authentique, accompagnez-le d’un plat régional tel que le confit de canard ou une lamproie à la bordelaise.

Je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé une heure si possible pour permettre une bonne aération et révéler toute la finesse de ses arômes. Ce 2017 peut s’apprécier dès à présent ou patienter encore quelques années en cave pour gagner en complexité.