Vins Médoc Château Lussan - Cuvée Elégance - 2015

Avis Viniou

Le Château Lussan 2015, Cuvée Élégance, est un vin rouge du Médoc, sur la prestigieuse rive gauche de Bordeaux. Cette cuvée est le fruit d'un assemblage typique de la région, probablement dominé par le cabernet sauvignon et le merlot, peut-être complétés d'une touche de petit verdot ou de cabernet franc. Le millésime 2015 bénéficie d'une année particulièrement favorable dans le Bordelais, conjuguant ensoleillement généreux et maturité optimale du raisin. La vinification, traditionnelle, met l'accent sur l'extraction douce pour préserver le fruit et la structure, souvent suivie d'un élevage en barrique qui apporte complexité, notes subtiles de vanille, d'épices douces et une texture élégante.

Le Médoc, région emblématique de Bordeaux, s'étend entre l'estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique. Son climat océanique tempéré favorise une maturation lente et complète des raisins, tandis que ses sols de graves, riches en cailloux et bien drainés, obligent la vigne à puiser en profondeur, conférant au vin une grande finesse et un potentiel de garde remarquable. Fort d’une histoire viticole remontant à plusieurs siècles, le Médoc incarne l’excellence des grands vins de Bordeaux, tant par sa régularité que par sa typicité.

Pour sublimer ce Château Lussan 2015, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise, accompagnée de pommes de terre sarladaises. Il s’harmonisera également avec des fromages affinés, notamment un Ossau-Iraty ou un Saint-Nectaire. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou le célèbre agneau de Pauillac révèleront tout son potentiel.

Servez ce vin après une courte aération, entre 16 et 18°C, afin de libérer ses arômes de fruits noirs, de sous-bois et d’épices. Pensez à le carafer une heure avant le service, surtout s’il est encore jeune, pour que sa palette aromatique exprime toute son élégance. Ce 2015 est à la fois prêt à boire et apte à quelques années de garde, promettant une évolution harmonieuse en cave.