Vins Médoc Château Laflitte Laujac - SAS Domaine Laujac AOP / AOC - 2016

Avis Viniou

Le Château Laflitte Laujac 2016 est un vin rouge sec issu du Médoc, sur la prestigieuse rive gauche de Bordeaux. Ce cru est typiquement élaboré à partir d’un assemblage classique des cépages bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, complétés parfois par une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant des raisins d'une belle maturité et une grande fraîcheur. Le terroir graveleux du Médoc, mêlant galets, sables et argiles, assure un drainage optimal et confère au vin une belle structure tannique alliée à une élégance naturelle. La vinification au Château Laflitte Laujac met l’accent sur une extraction douce et un élevage en fûts de chêne, pour sublimer les arômes de fruits noirs, d’épices douces et de grillé.

Le Médoc est une région viticole emblématique, située au nord de Bordeaux et bordée par l’estuaire de la Gironde. Son climat océanique tempéré, sous l’influence protectrice de l’Atlantique et des forêts de pins, permet une maturation lente des raisins, idéale pour la complexité aromatique. Les sols de graviers, hérités des dépôts alluvionnaires de la Garonne, sont particulièrement renommés pour leur capacité à produire des vins de garde à la fois puissants et raffinés. L’histoire du Médoc est jalonnée de prestigieux châteaux, témoignant d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Médoc 2016, privilégiez des mets de caractère qui sauront valoriser sa structure et ses tanins fondus. Une belle côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cèpes ou encore un agneau de Pauillac rôti seront des partenaires de choix. Pour rester dans les traditions locales, un gratin de pommes de terre à la bordelaise ou un fromage de brebis affine´, tel qu’un Ossau-Iraty, formeront également des accords savoureux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une heure afin de révéler toutes ses nuances aromatiques. Vous pourrez alors profiter de sa bouche ample, de ses tanins soyeux et de sa belle finale persistante, signes distinctifs des grands Médoc.