Avis Viniou
Le Château Croix Des Litres 2015, en provenance de l'appellation Pomerol, offre une belle expression des vins rouges de la région bordelaise. Implanté dans le Libournais, ce vin tire sa finesse et sa richesse du terroir argilo-graveleux typique de Pomerol. Issu majoritairement de cépage Merlot, ce millésime 2015 se distingue par sa souplesse et ses arômes de fruits noirs mûrs, agrémentés de notes épicées et boisées résultant d'un élevage en fûts de chêne. Le climat océanique tempéré et le sol riche contribuent à la complexité et la profondeur de ce vin. Bien que jeune, le Château Croix Des Litres possède déjà une réputation croissante grâce à son engagement envers la qualité.
En matière d'accords mets-vins, le Pomerol se mariera à merveille avec un magret de canard, un gigot d'agneau rôti ou encore un filet de bœuf sauce marchand de vin. Pour une touche régionale, un plat de confit de canard aux cèpes sublimera ses arômes boisés et épicés. Les saveurs rustiques et les textures fondantes de ces mets rehausseront la finesse et l'élégance du vin, créant ainsi une harmonie gustative des plus agréables.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Croix Des Litres 2015 à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure est idéal pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis profonde du vin. Au nez, profitez des arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez la rondeur et l'équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité délicate, qui témoignent du potentiel de garde de ce vin.
