Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pomerol |
Château / Domaine | Clos Plince |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 45,50 € |
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Le Clos Plince 2016, issu de l'appellation Pomerol dans le Libournais à Bordeaux, incarne l'élégance et la richesse des vins de cette région. Le millésime 2016 est particulièrement remarquable pour son équilibre entre structure et finesse, bénéficiant d'une météo idéale pour la maturation des grains. Bien que le fiche ne précise pas le cépage, Pomerol est traditionnellement dominé par le Merlot, parfois complété par le Cabernet Franc. Le terroir de Pomerol, avec ses sols argilo-graveleux et son climat océanique tempéré, offre des vins aux arômes profonds de fruits noirs, truffe et notes boisées. Le domaine Clos Plince, avec son histoire riche, maintient une réputation de qualité et d'authenticité, respectant les traditions tout en adoptant des techniques modernes de vinification.
Pour sublimer ce Pomerol 2016, envisagez des accords avec des plats raffinés comme un magret de canard aux cerises, un filet mignon de veau aux morilles ou un rôti de bœuf en croûte. Les saveurs délicates et les tanins soyeux du vin se marient parfaitement avec des mets où les sauces crémeuses et les viandes tendres prédominent. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou une entrecôte bordelaise accompagnée de cèpes s'harmoniseront aussi idéalement avec la complexité aromatique de ce vin.
Pour la dégustation, servez le Clos Plince 2016 à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation, afin de permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis laissez-vous séduire par les arômes envoûtants de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, découvrez son équilibre parfait entre structure tannique et rondeur, avant de savourer sa finale persistante et élégante.
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