Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pomerol |
| Château / Domaine | Saint André |
| Cuvée | Vignoble Moutu |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 36 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2040
|
Déclin
2041 - 2050+
|
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Avis Viniou
Le Saint-André 2021 de l'appellation Pomerol est un vin rouge bio issu du prestigieux terroir du Libournais, à Bordeaux. Cette cuvée Vignoble Moutu se distingue par un assemblage soigneusement élaboré, reflétant parfaitement les caractéristiques d'un millésime 2021 bien équilibré. Le terroir de Pomerol, composé de sols argilo-calcaires avec des traces de gravier, confère à ce vin une richesse arômatique et une texture soyeuse. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le château Saint-André, avec son histoire enracinée dans les traditions bordelaises, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement.
Pour mettre en valeur ce vin, accompagnez-le de plats tels qu'un magret de canard rôti ou un filet de boeuf en croûte, qui sauront sublimer ses notes fruitées et épicées. Les plats à base de champignons, comme une poêlée de cèpes, se marieront également bien avec ses nuances terreuses. En gardant une harmonie régionale, une entrecôte à la bordelaise, avec sa sauce au vin, instinctivement enrichira votre expérience gustative.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, dégustez en appréciant son équilibre entre fraîcheur et rondeur, ainsi que ses tanins élégants qui assurent une belle persistance en bouche.
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Bordeaux Pomerol Saint-André Vignoble Moutu 2021