Vins Pomerol Château Sales - 2014

Avis Viniou

Le Château Sales 2014, issu de l'appellation Pomerol dans le Libournais, est un vin rouge élégant et bien structuré. Ce vin, typique de la région bordelaise, est souvent composé principalement de Merlot, apportant des arômes fruités et veloutés, parfois complété par du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2014 est réputé pour sa fraîcheur et ses notes fruitées grâce à un terroir argilo-graveleux et un climat tempéré par la proximité de la Dordogne. Pomerol est célèbre pour ses vins opulents et soyeux, et Château Sales, riche de son histoire familiale, produit des vins expressifs et typiques de la région.

Pour accompagner ce Pomerol 2014, optez pour des plats qui équilibreront ses saveurs complexes. Un filet de bœuf rôti, une côte de veau aux morilles, ou encore un magret de canard s'accorderont merveilleusement bien avec la profondeur de ce vin. Pour une touche régionale, un cassoulet bordelais ou des rillettes de canard mettront en valeur ses notes fruitées et sa structure étoffée.

Ce vin se déguste idéalement entre 16 et 18°C. Avant de servir, un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre à ses arômes de se dévoiler pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, respirez ses parfums de fruits rouges mûrs et de sous-bois, puis laissez-vous séduire par sa texture souple et persistante en bouche. Une belle expérience gustative en perspective.