Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pomerol |
| Classification | Pomerol |
| Château / Domaine | Ch.Fayat |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2010 - 2014
|
Maturité
2015 - 2019
|
Apogée
2020 - 2029
|
Déclin
2030 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Château Fayat 2010 est un vin rouge issu de l'appellation Pomerol, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin de caractère est constitué principalement de cépages Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, offrant une palette aromatique riche et complexe. Le millésime 2010 est souvent loué pour son équilibre exceptionnel et sa structure, bénéficiant d'une saison de croissance qui a favorisé une maturation optimale des raisins. La vinification est soigneusement contrôlée pour préserver les saveurs intenses et la finesse propre au terroir de Pomerol.
La région du Libournais, où se trouve Pomerol, est renommée pour son climat océanique tempéré, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux. Ce climat, associé à des sols argilo-graveleux et argilo-calcaires, confère aux vins de Pomerol leur rondeur et leur profondeur. L'histoire viticole de Pomerol est riche, bien que le prestige de cette appellation se soit affirmé plus récemment par rapport à d'autres régions de Bordeaux, grâce à ses vins charpentés et élégants prisés des connaisseurs.
Pour accompagner le Château Fayat 2010, des mets à base de viande rouge seront des partenaires idéaux. Pensez à un filet de boeuf Rossini, une entrecôte grillée ou un magret de canard aux épices. Les plats aux champignons, comme une poêlée de girolles ou une terrine forestière, mettront également en valeur la douceur et la complexité aromatique de ce Pomerol. Pour une alliance régionale, un rôti de veau à la bordelaise se mariera à merveille avec ce vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Une aération de deux heures avant dégustation est aussi recommandée afin de permettre à ce vin de révéler toute sa richesse et sa complexité.
Autre millésime
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Bordeaux Pomerol Pomerol Ch.Fayat 2010