Avis Viniou
Le Château Lagrange (Pomerol) 2018 est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Pomerol, dans la région viticole de Bordeaux. Cette cuvée est typiquement un assemblage dominé par le Merlot, cépage emblématique de l'appellation, qui peut être complété par du Cabernet Franc pour apporter structure et complexité. L'année 2018 a été marquée par des conditions climatiques idéales, donnant naissance à un millésime d'une grande richesse, avec une belle concentration de fruits et des tannins soyeux. Le terroir de Pomerol, caractérisé par ses sols argileux et graveleux, confère au vin une minéralité distinctive et une profondeur exceptionnelle.
Pomerol est une appellation phare de la région de Bordeaux, reconnue pour produire des vins rouges de très haute qualité. Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences adoucies par la proximité de l'Atlantique et de la Dordogne. L'histoire de Pomerol est ancrée dans la viticulture depuis des siècles, et l'appellation a acquis une réputation mondiale grâce à ses terroirs uniques et son savoir-faire traditionnel.
Pour les accords mets-vins, ce Pomerol 2018 se marie à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau. Les plats mijotés, comme le confit de canard ou le cassoulet, sauront également sublimer les arômes puissants et élégants de ce vin. Pour une approche plus locale, accompagnez-le de fromages affinés comme le brie de Meaux ou le Saint-Nectaire.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Pomerol à une température idéale de 16-18°C afin de révéler toute la complexité aromatique et la finesse de ses tannins. Pensez à décanter le vin une heure avant de le déguster pour permettre une meilleure expression de ses arômes. Ce vin promet d'évoluer magnifiquement en cave durant les dix à quinze prochaines années, gagnant en subtilité et en profondeur au fil du temps.
