Vins Pomerol Château Lafleur Grangeau - 2015

Avis Viniou

Le Château Lafleur Grangeau 2015 est un vin rouge issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de la rive droite de Bordeaux, Pomerol AOC. Bien que le détail de l'assemblage ne soit pas spécifié, Pomerol est traditionnellement dominé par le Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc. Le millésime 2015 est exceptionnel à Bordeaux, bénéficiant d'un climat idéal. Les jours chauds et secs suivis de nuits fraîches ont permis au raisin d'atteindre une maturité parfaite, équilibrant saveurs riches et tanins raffinés. Le terroir de Pomerol est connu pour ses sols argilo-graveleux, parfois enrichis de crasse de fer, qui confèrent aux vins une profondeur et une onctuosité remarquables.

La région de Bordeaux, et plus précisément le Libournais, est empreinte d'histoire avec une longue tradition viticole remontant à plusieurs siècles. Le climat océanique atténué par la proximité de la Dordogne offre des conditions idéales pour la viticulture, assurant une maturation lente et une complexité aromatique développée. Pomerol, bien qu'étant une petite appellation, est réputée pour produire des vins prestigieux et recherchés mondialement.

Pour accompagner ce Château Lafleur Grangeau 2015, optez pour des plats riches et savoureux qui complètent son élégance. Un magret de canard aux cèpes, un filet mignon de veau ou un agneau rôti aux herbes seront des choix parfaits. Le vin s’accordera également très bien avec des plats traditionnels de la région comme une entrecôte bordelaise.

Pour apprécier pleinement ce Pomerol, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est suggéré pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes et soyeux. Ses notes de fruits noirs, de truffe et de chocolat promettent une dégustation mémorable.