Vins Pomerol Franc BeauSéjour - 2022

Avis Viniou

Le Franc Beauséjour 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Majoritairement élaboré à partir de Merlot, cépage roi dans cette région, ce vin peut également intégrer une part de Cabernet Franc, apportant finesse et complexité aromatique. Le millésime 2022, caractérisé à Bordeaux par des conditions chaudes et ensoleillées, a permis une maturité optimale des raisins, donnant des vins d’une belle concentration, aux tanins mûrs et veloutés. La vinification traditionnelle privilégiée par les propriétés de Pomerol met en valeur la pureté du fruit, tandis qu’un élevage soigneusement maîtrisé en barriques accentue l’élégance boisée, sans masquer la fraîcheur du vin.

Pomerol est une appellation prestigieuse de la région viticole de Bordeaux, reconnue pour ses vins rouges riches, ronds et séduisants. Le terroir y est particulier : sur des sols argilo-graveleux enrichis de crasses de fer, la vigne profite d’une alimentation hydrique régulière et d'un drainage naturel. Cette conjonction unique de sols et d’exposition confère aux vins de l’appellation leur texture soyeuse et leur complexité aromatique, mêlant fruits noirs mûrs, truffe, violette et parfois sous-bois en vieillissant. Le Libournais, berceau de Pomerol, possède une longue histoire viticole, façonnée depuis le Moyen Âge, ce qui a forgé une tradition d’excellence aujourd’hui mondialement reconnue.

Ce Franc Beauséjour 2022 se mariera parfaitement avec des mets raffinés et savoureux. Il s’accordera à merveille avec un magret de canard rôti, une côte de veau aux morilles ou un tournedos Rossini. Pour des accords plus régionaux, essayez-le avec une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard accompagné de cèpes. Les fromages à pâte molle et affinée comme le brie ou le camembert sublimeront également la rondeur de ce Pomerol.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez-le idéalement entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour ouvrir ses arômes, surtout dans sa jeunesse. Ce vin s’exprimera pleinement dès aujourd’hui, mais gagnera en complexité avec quelques années de garde supplémentaires.