Vins Pomerol Château Monregard la Croix - Pomerol - 2010

Avis Viniou

Le Château Monregard la Croix 2010 est un vin rouge issu de l’appellation emblématique Pomerol AOC, située sur la rive droite de Bordeaux. Cette cuvée est typique de la région, majoritairement composée de Merlot, cépage phare de Pomerol, parfois complété de Cabernet Franc pour apporter de la structure et de la fraîcheur. Le millésime 2010 est reconnu comme exceptionnel à Bordeaux : un printemps sec et un été chaud mais sans excès ont favorisé une maturation optimale, donnant des vins denses et élégants, promis à un excellent potentiel de garde. Au chai, la vinification traditionnelle, associée à un élevage en fûts, permet de révéler la richesse aromatique du vin, tout en polissant ses tanins pour plus de finesse.

La région de Pomerol, bien que la plus petite des grandes appellations de Bordeaux, jouit d’une renommée internationale grâce à ses vins rouges somptueux et veloutés. Les sols de Pomerol sont composés d’argiles, riches et profondes, avec une proportion variable de graves et de sables selon les parcelles. Ce terroir unique confère au Merlot de superbes concentrations, une texture moelleuse et des arômes complexes allant de la prune mûre à la truffe, évoluant avec l’âge. Le climat océanique tempéré, mais protégé des excès grâce à la Forêt des Landes, favorise une maturité régulière du raisin, condition idéale pour les grands vins de garde.

Pour mettre en valeur ce Pomerol, privilégiez des plats raffinés et savoureux?: un magret de canard rôti, une côte de veau aux morilles ou un agneau de lait de Pauillac aux herbes s’accordent parfaitement avec la rondeur et la profondeur du vin. Pour une expérience régionale, servez-le sur une entrecôte bordelaise ou un confit de canard, qui sauront dialoguer avec ses notes de fruits noirs et d’épices douces.

Ouvrez le Château Monregard la Croix 2010 une heure avant de le servir pour laisser le vin s’ouvrir et exprimer toute sa complexité aromatique. La température idéale de dégustation se situe entre 16 et 18°C. Ce vin peut être savouré dès maintenant, mais il saura également gagner en noblesse après quelques années de garde supplémentaire.