Avis Viniou
Le Château Fourcas Hosten 1998 provient de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la région prestigieuse de Bordeaux, en France. Ce vin rouge est typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, qui sont emblématiques de la région. Le millésime 1998 est un exemple de ce que le terroir unique du Médoc a à offrir : des sols de graves et d'argile qui procurent structure et complexité au vin. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent combinées avec un élevage en fûts de chêne, permettent d'extraire des tannins soyeux et de sublimer les arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins et influençant le style élégant et équilibré des vins. Fort d'une histoire riche, le Château Fourcas Hosten est respecté pour sa production de vins de qualité, incarnant le caractère authentique du Médoc.
Pour sublimer ce Listrac-Médoc, envisagez des accords avec des plats de viande rouge tels qu'un rôti de bœuf ou un carré d'agneau aux herbes, qui mettront en valeur les tannins et les saveurs intenses du vin. Des plats régionaux comme le canard aux cèpes ou le confit de canard s'harmonisent également parfaitement, offrant une rencontre exquise entre la gastronomie locale et le vin de la region.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de se développer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense et pourpre, puis humez-le pour révéler ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, prenez une gorgée pour savourer sa texture veloutée et ses saveurs harmonieuses qui persistent élégamment en bouche.
