Vins Listrac-Médoc - Fourcas Hosten - 2019

Avis Viniou

Le Cuvée Fourcas Hosten 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Composé principalement de cépages traditionnels de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et probablement complété par du Petit Verdot ou du Cabernet Franc, ce vin porte la signature des riches terrains viticoles du Médoc. L'année 2019 est généralement reconnue pour sa qualité, avec des conditions climatiques favorables ayant permis aux raisins de bien mûrir, offrant ainsi des vins expressifs et équilibrés.

La région de Bordeaux, et plus précisément le Médoc, est réputée pour ses sols graveleux mêlés d'argile qui confèrent aux vins une structure et une finesse remarquables. Le climat de Bordeaux, tempéré par l'influence de l'océan Atlantique, aide à protéger la vigne des extrêmes de chaleur et de froid, favorisant ainsi une maturation régulière et harmonieuse des raisins. Listrac-Médoc, bien que moins connu que certaines de ses voisines, produit des vins reconnus pour leur accessibilité et leur potentiel de garde.

Pour les accords mets-vins, ce Listrac-Médoc rouge accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées, un gigot d'agneau ou même un canard rôti. Des plats régionaux comme le fameux entrecôte bordelaise, subtilement arrosée de sauce au vin rouge, seront également des choix inspirés. Il peut également compléter un plateau de fromages affinés, en évitant toutefois ceux au goût trop prononcé qui risqueraient de dominer son équilibre délicat.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure tannique, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C. Il est également judicieux de le carafer une heure environ avant la dégustation afin de l'aérer et de révéler toute sa complexité aromatique.