Vins Loupiac Château Jean Fonthenille - 2021

Avis Viniou

Le Château Jean Fonthenille Loupiac 2021 est un vin blanc moelleux emblématique de la région de Bordeaux, plus spécifiquement de l'appellation Loupiac. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages tels que le Sémillon et la Muscadelle, connus pour produire des vins riches et aromatiques. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat tempéré, avec des périodes de chaleur et une pluie modérée qui ont permis d'obtenir une maturité optimale des raisins. La région de Loupiac, située dans l'Entre-deux-Mers, est célèbre pour son terroir argilo-calcaire qui confère aux vins une élégance et une finesse uniques. Ce domaine viticole possède une longue histoire et jouit d'une réputation bien établie pour ses vins moelleux de grande qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des accords avec des plats qui sauront en souligner les arômes sucrés et fruités. Des fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, ou des foies gras conviendront particulièrement bien grâce à la douceur du vin qui équilibrera ces mets riches et savoureux. À cela, vous pouvez ajouter des plats régionaux tels que le poulet à la crème ou un risotto au safran qui se marieront harmonieusement avec les caractéristiques de ce Loupiac.

Pour apprécier pleinement ce Château Jean Fonthenille, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer un vin moelleux, mais si vous souhaitez le faire, gardez-le au carafage environ une demi-heure pour libérer ses arômes complexes de fruits confits et de miel. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée brillante, respirez ses notes intenses de fruits exotiques et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par son équilibre entre douceur et acidité lors de la mise en bouche.