Vins Loupiac Château La Bertrande - 1995

Avis Viniou

Le Château La Bertrande 1995 est un vin blanc moelleux de l'appellation Loupiac, situé dans la région viticole de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux. Bien que le blend ne soit pas précisé, les vins de Loupiac sont traditionnellement élaborés à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Ce millésime de 1995, vieilli gracieusement, offre des notes de miel, d'abricots et de fruits confits, caractéristiques de la pourriture noble. Le terroir de Loupiac, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat brumeux, favorise le développement de Botrytis cinerea. Château La Bertrande jouit d'une réputation de qualité et de savoir-faire historique, ajoutant au charme de ce vin délicat.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez de servir ce Loupiac avec un foie gras mi-cuit, où la richesse crémeuse s'entrelace magnifiquement avec la douceur du vin. Un curry léger de poulet à la mangue ou un plateau de fromages, incluant du Roquefort, mettra en valeur les arômes envoûtants de fruits secs. Pour une touche régionale, une tarte aux pommes caramélisées soulignera les nuances sucrées et épicées du vin.

Lors de la dégustation, le Château La Bertrande 1995 doit être servi à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes permet d'ouvrir ses fragrances complexes. Examinez sa robe dorée au regard, humez les notes de fruits exotiques et de miel, puis goûtez ses saveurs parfaitement équilibrées entre douceur et acidité. Ces étapes vous invite à un voyage sensoriel unique dans le cœur de Loupiac.