Vins Loupiac Château Les Roques - Cuvée Frantz - 2016

Avis Viniou

Le Château Les Roques 2016, provenant de l'appellation Loupiac dans la région de Bordeaux, est un vin blanc moelleux réputé pour sa douceur et sa complexité aromatique. Élaboré principalement à partir des cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, ce vin développe de belles notes de fruits confits, d'abricots et de miel. Le millésime 2016 offre une belle maturité, grâce à une vendange bien gérée qui a permis de capter toute la richesse aromatique des raisins. La vinification minutieuse vise à préserver et à accentuer cette palette aromatique, souvent enrichie de subtiles touches florales.

L'appellation Loupiac se situe dans l'Entre-deux-Mers, une région viticole réputée pour produire d'excellents vins moelleux. Son climat est influencé par la proximité de la Garonne, avec des brouillards matinaux qui favorisent le développement de la pourriture noble, Botrytis cinerea, essentielle pour concentrer les sucres dans les raisins. Les sols argilo-calcaires de la région contribuent à la minéralité et à la finesse des vins. L'histoire viticole de Loupiac remonte à plusieurs siècles, avec un savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui en fait une des références incontournables des vins moelleux de Bordeaux.

Pour profiter pleinement de ce Loupiac 2016, il est conseillé de l'associer avec des mets qui sauront relever sa douceur naturelle. Les foies gras, qu'ils soient poêlés ou en terrine, se marieront parfaitement avec ce vin, tout comme les fromages à pâte persillée tels que le Roquefort. Les desserts aux fruits, en particulier ceux à base d'abricot ou de pêche, sublimeront également ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances sans surcharger le palais, offrant ainsi une expérience sensorielle des plus agréables.