Avis Viniou
Le Château Saint Romain produit un Loupiac 2003, un vin blanc moelleux de l'appellation Loupiac, située dans la région de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux. Ce vin est généralement issu de cépages tels que le Sémillon, souvent allié au Sauvignon Blanc et Muscadelle, qui apportent des arômes complexes de fruits confits et de miel. Le millésime 2003 fut marqué par une chaleur intense, favorisant une concentration accrue en sucre, idéale pour des vins de dessert. Le terroir de Loupiac, avec ses sols argilo-calcaires, confère finesse et élégance aux vins. Le Château Saint Romain, réputé pour son savoir-faire, combine tradition et modernité pour livrer des vins généreux et onctueux.
Pour accompagner ce Loupiac, envisagez des plats tels qu'un foie gras mi-cuit ou des fromages bleus qui sauront exalter sa douceur et ses arômes fruités. Des desserts aux fruits jaunes, comme une tarte à l'abricot ou aux pêches, rehausseront également sa richesse aromatique. Pour une touche régionale, dégustez-le avec une croustade aux pommes, une spécialité du Sud-Ouest.
Servez ce Loupiac aux alentours de 10-12°C pour en apprécier pleinement les nuances. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée avant de découvrir ses arômes riches de fruits confits et de miel au nez. En bouche, appréciez sa texture onctueuse, sa douceur équilibrée et sa finale persistante, pour une expérience gustative harmonieuse et raffinée.
