Vins Loupiac Château Hourtoye - 2016

Avis Viniou

Le Château Hourtoye 2016 est un vin blanc moelleux issu de l'appellation Loupiac AOC, située dans la région de Bordeaux, plus précisément dans la sous-région de l'Entre-deux-Mers. Ce vin se caractérise par sa robe dorée et ses arômes subtils de fruits confits, de miel et de fleurs blanches, reflétant son terroir unique. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, cette région est réputée pour l'utilisation du Sémillon, du Sauvignon Blanc et de la Muscadelle, qui contribuent à sa sucrosité équilibrée et à sa belle acidité.

Dans le vignoble bordelais, Loupiac bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice au développement de la pourriture noble, un élément essentiel pour obtenir des vins moelleux d'exception. Les sols argilo-calcaires de cette région apportent structure et finesse aux vins. L'histoire de l'appellation Loupiac remonte à plusieurs siècles, ses vins étant connus pour rivaliser avec les prestigieux sauternes en termes de qualité, tout en demeurant plus accessibles.

Pour sublimer le Château Hourtoye 2016, pensez à le servir avec du foie gras, dont la richesse s'accorde parfaitement avec la douceur du vin. Des fromages à pâte persillée, tels que le roquefort, permettront également de créer un contraste aussi savoureux qu'équilibré. Pour un repas ancré dans la tradition régionale, optez pour une tarte aux noix ou une croustade aux pommes, des desserts chaleureux qui feront écho aux notes sucrées et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin moelleux à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Aérer légèrement avant de servir peut également permettre à ses fragrances de mieux s'exprimer, offrant ainsi une expérience olfactive et gustative des plus agréables.