Vins Loupiac Château Cornalien - 2002

Avis Viniou

Le Château Cornalien Loupiac 2002 est un vin blanc moelleux provenant de l'appellation Loupiac AOC, située dans la région de Bordeaux, plus précisément dans la sous-région de l'Entre-deux-Mers. Ce vin est élaboré à partir de raisins cultivés sur les rives de la Garonne, bénéficiant de conditions climatiques idéales pour la pourriture noble, responsable de la concentration des sucres dans les baies. Son millésime 2002, issu d'une année marquée par un climat favorable à la production de vins moelleux, offre un nectar riche en arômes de fruits confits, de miel et de fleurs blanches.

La région viticole de Loupiac est connue pour son terroir exceptionnel, où le sol argilo-calcaire facilite le développement de la pourriture noble. Cette région, bénéficiant d'une histoire viticole riche, partage son savoir-faire avec d'autres appellations prestigieuses de vins liquoreux tels que Sauternes et Barsac. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet un développement optimal des vignes.

Pour accompagner ce Château Cornalien Loupiac 2002, nous vous recommandons de le déguster avec du foie gras, un classique accordant merveilles avec les vins moelleux. Vous pouvez également opter pour une tarte aux poires, un roquefort ou encore des plats à base de poulet avec une sauce crémeuse. Les fromages à pâte persillée et les desserts fruités complèteront parfaitement les arômes de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Loupiac à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler progressivement ses arômes délicats et de conserver une bouche équilibrée entre douceur et vivacité, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables. N'hésitez pas à ouvrir la bouteille une trentaine de minutes avant la dégustation pour laisser s'épanouir pleinement ses parfums.