Vins Loupiac L'Orangerie - Or - 2010

Avis Viniou

Le Château L'Orangerie, Cuvée Or 2010, issu de l’appellation Loupiac AOC, incarne parfaitement le style des grands vins blancs liquoreux de Bordeaux. Elaboré principalement à partir de sémillon, souvent accompagné de sauvignon blanc et de muscadelle, ce vin bénéficie d’une vendange tardive permettant le développement de la fameuse pourriture noble (Botrytis cinerea), essentielle pour la concentration du sucre et la complexité aromatique. Le millésime 2010 est reconnu comme très qualitatif, offrant une belle fraîcheur et un équilibre optimal entre sucrosité et acidité. La robe dorée intense annonce un nez riche aux arômes de fruits confits, d’abricot sec, d’acacia et de miel, tandis qu’en bouche le vin se montre onctueux, ample, et persistant, sublimé par une fine tension.

Loupiac est une petite appellation de la rive droite de la Garonne, dans l’Entre-deux-Mers, reconnue pour ses vins liquoreux élégants. Typique de la région, le vignoble s’étend sur des coteaux argilo-calcaires offrant une excellente exposition. Ce terroir, enrichi par la rencontre des brouillards matinaux de la Garonne et des après-midis ensoleillés, crée un microclimat idéal pour le développement du botrytis. L’histoire viticole de Loupiac remonte à l’époque romaine, mais c’est à partir du XVIIe siècle que les liquoreux de la région gagnent en réputation, rivalisant parfois avec les plus grands crus voisins de Sauternes ou de Sainte-Croix-du-Mont.

Pour accompagner la Cuvée Or 2010, privilégiez des mets raffinés capables de soutenir sa richesse aromatique. Le mariage classique avec un foie gras mi-cuit, simplement poivré et toasté, fait ressortir la suavité et la fraîcheur du vin. Il se révèle également avec des fromages bleus typés comme une fourme d’Ambert ou un roquefort, et brille en dessert face à une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Pour ceux qui aiment les accords régionaux, tentez un canelé bordelais ou une compote de pommes aux épices.

Servez ce Loupiac à une température de 8 à 10°C pour préserver sa vivacité et sa palette aromatique. Idéalement, ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service afin de laisser le vin s’épanouir et dévoiler toute sa subtilité.