Vins Loupiac Château Massac - Loupiac - 2018

Avis Viniou

Château Massac 2018 est un vin blanc liquoreux issu de l’appellation Loupiac AOC, située sur la rive droite de la Garonne, au cœur de l’Entre-deux-Mers. Élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, principalement le sémillon, complété de sauvignon blanc et de muscadelle, ce vin bénéficie d’une vendange tardive favorisée par le phénomène de pourriture noble (Botrytis cinerea) qui concentre les sucres et les arômes. Le millésime 2018 a été marqué par une météo contrastée, offrant aux vins une belle richesse aromatique sans excès de lourdeur. Le vin dévoile une robe dorée, lumineuse, et un bouquet intense d’agrumes confits, de mirabelle, de miel, avec de fines notes florales et exotiques. En bouche, l’équilibre entre la douceur et la fraîcheur est typique de Loupiac, avec une finale souple, gourmande, légèrement acidulée.

Loupiac est une petite appellation située face à Sauternes, séparée par la Garonne. Son vignoble bénéficie d’un microclimat particulier, doux et humide à l’automne, idéal pour le développement du Botrytis qui permet la production de grands vins liquoreux. Les sols argilo-calcaires et graveleux contribuent à donner complexité et finesse aux vins, tandis que la tradition viticole remonte ici à plusieurs siècles. Loupiac demeure confidentiel, mais les amateurs savent qu’il constitue une excellente alternative aux plus prestigieux liquoreux du Bordelais, avec parfois un surcroît de vivacité.

Côté accords, Château Massac Loupiac 2018 se marie merveilleusement avec un foie gras mi-cuit, des fromages persillés comme le roquefort, mais aussi des desserts aux fruits jaunes (abricot tarte, tarte amandine aux poires) ou une tarte Tatin. Pour une expérience régionale, essayez-le sur une volaille rôtie avec une sauce aux fruits secs.

Servez ce vin à une température idéale de 8-10°C. Il peut être ouvert quelques minutes avant le service pour aider les arômes à s’exprimer. Si vous le dégustez jeune, la fraîcheur sera dominante, mais ce vin peut aussi patienter quelques années en cave pour gagner en complexité et en onctuosité.