Vins Loupiac Château Garreau - 2014

Avis Viniou

Le Château Garreau 2014 est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Loupiac, située dans la région de l’Entre-deux-Mers à Bordeaux. Ce vin est typiquement élaboré à partir des cépages traditionnels du Sauternais et de ses environs, principalement le Sémillon, complété souvent par le Sauvignon Blanc et parfois une touche de Muscadelle. Le millésime 2014 a bénéficié d’un climat favorable avec des maturités abouties et un développement harmonieux de la pourriture noble, cette fameuse « botrytis cinerea » qui confère aux moelleux bordelais leur richesse aromatique et leur douceur équilibrée. La vinification respecte le style du cru, avec un pressurage délicat et un élevage sur lies fines pour préserver le fruit tout en apportant de la complexité.

Loupiac appartient à la rive droite de la Garonne, en face de Sauternes et Barsac, et partage des conditions climatiques idéales pour la production de liquoreux : brumes matinales liées à la proximité du fleuve, qui favorisent le développement harmonieux du botrytis. Les sols sont principalement argilo-calcaires, offrant au vin une belle structure et une fraîcheur qui équilibrent la douceur. L’histoire viticole de Loupiac est ancienne, et sa reconnaissance en tant qu’AOC garantit le maintien d’un savoir-faire axé sur l’excellence.

Château Garreau Loupiac 2014 se distingue par une belle robe dorée et des arômes de fruits confits, d’abricot sec, de miel et de fleurs blanches. Sa bouche soyeuse, portée par une acidité vive, en fait un accompagnement idéal pour le foie gras, les volailles à la crème ou encore des fromages persillés comme le Roquefort. Il se marie à merveille avec des desserts à base de fruits jaunes, une tarte tatin ou une salade d’agrumes.

Il est conseillé de servir ce Loupiac 2014 frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute la palette aromatique et préserver sa vivacité. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais il gagnera à respirer quelques minutes dans le verre avant d’être dégusté.