Vins Loupiac Château Massereau - 2010

Le Château Massereau 2010, issu de l'appellation Loupiac dans la région de Bordeaux, se distingue par son style moelleux caractéristique des grands vins blancs liquoreux du secteur. Issu d’un terroir situé à proximité de la Garonne, ce vin bénéficie de conditions idéales à la surmaturité des raisins, favorisée par l’humidité matinale et les brumes automnales : la pourriture noble, ou botrytis cinerea, enrichit ainsi la palette aromatique et la concentration naturelle du jus. Les cépages employés à Loupiac sont habituellement le Sémillon, parfois accompagné de Sauvignon blanc et de Muscadelle, conférant rondeur, fraîcheur et complexité, sans qu’il soit possible d’affirmer précisément leur proportion dans ce millésime 2010 du Château Massereau.

L’appellation Loupiac, nichée sur la rive droite de la Garonne en face de Barsac et Sauternes, jouit d’une longue tradition viticole remontant à l’Antiquité. Les sols, constitués de calcaires et d’argiles mêlés de graves, apportent minéralité et équilibre aux vins. Le climat océanique tempéré, ponctué par les entrées maritimes venant du fleuve, crée un microclimat propice à l’arrivée du botrytis chaque automne, expliquant la typicité unique de ses vins moelleux et leur faculté de bien vieillir.

Le Château Massereau Loupiac 2010 s’accorde superbement avec la cuisine de fêtes et les produits de qualité. Pour sublimer sa richesse et sa douceur équilibrée par une fine acidité, servez-le avec un foie gras poêlé ou en terrine, du fromage à pâte persillée (une fourme d’Ambert ou un Roquefort), voire une volaille rôtie sauce aux fruits secs. Les desserts à base d’abricots, de poires ou de pâte d’amande s’allieront harmonieusement à sa texture soyeuse. N’hésitez pas à explorer des accords plus audacieux, par exemple avec une cuisine asiatique légèrement épicée ou sucrée-salée, qui fera ressortir toute la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement les arômes complexes de miel, de fruits confits et de fleurs blanches, servez ce Loupiac entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc suffisamment ouverts pour permettre aux parfums de s’exprimer. Ce vin pourra encore s’affiner en bouteille plusieurs années, mais offre déjà aujourd’hui un superbe moment de dégustation.