Avis Viniou
La Cuvée Virginie de Valandraud 2020 est un vin rouge issu de l'emblématique région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Saint-Émilion. Ce vin Grand Cru, produit par le prestigieux Château Valandraud, incarne l'élégance et la richesse typique de cette appellation, avec un assemblage principalement dominé par le Merlot, offrant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, complétés par des notes de vanille et d'épices grâce à son élevage en barriques de chêne. La région viticole de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré et ses sols argilo-calcaires qui confèrent à ses vins une complexité et une profondeur exceptionnelles. Le Château Valandraud, autrefois un garage wine, a su se hisser parmi les grands noms grâce à des pratiques viticoles innovantes et une quête constante de qualité depuis sa création par Jean-Luc Thunevin.
Pour sublimer cette Cuvée Virginie de Valandraud, envisagez de l'accompagner de plats qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes subtils. Des agapes comme un magret de canard aux cerises, une côte de bœuf grillée, ou encore un cassoulet traditionnel agrémenteront parfaitement ce vin. Pour un accord régional harmonieux, essayez ce Saint-Émilion avec un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'épanouir ses arômes. Commencez par admirer sa robe intense teintée de reflets pourpres. Humez ensuite les arômes séduisants de fruits rouges et noirs mêlés à des touches boisées. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa rondeur, ses tanins soyeux et sa longue finale. Ces étapes vous permettront d'apprécier chaque nuance de ce grand vin.
