Vins Saint-Émilion Famille Banton - Etendard - 2022

Avis Viniou

La cuvée Etendard 2022, issue de la Famille Banton, est un vin rouge Grand Cru de l'appellation Saint-Émilion, située dans le prestigieux terroir du Libournais, à Bordeaux. Élaboré principalement à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc, ce vin révèle toute l'élégance et la profondeur typiques de cette région. Le millésime 2022 bénéficie de l'ensoleillement généreux et des sols argilo-calcaires qui caractérisent Saint-Émilion, offrant un vin puissant et équilibré. Ce terroir, célèbre pour ses climats tempérés et sa richesse géologique, façonne des nectars réputés pour leur complexité aromatique. La Famille Banton, avec son savoir-faire historique, tient une place respectée au sein de l'appellation pour son engagement envers la qualité.

Pour révéler toute la richesse aromatique de ce vin, envisagez des accords avec des plats savoureux tels qu'un magret de canard rôti aux cerises, ou un carré d'agneau aux herbes de Provence, dont les saveurs robustes s'accorderont parfaitement avec la structure tannique du vin. Pour une note régionale authentique, une entrecôte bordelaise, accompagnée de pommes de terre sarladaises et de cèpes, soulignera le caractère et la profondeur de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement la cuvée Etendard 2022, servez-la à une température de 16 à 18°C. Un carafage de deux heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe rubis profonde, suivi par l'exploration de son nez riche en fruits rouges, épices et notes boisées. En bouche, appréciez la complexité et l'équilibre, avec une finale persistante. Saisissez l'occasion de redécouvrir les subtilités de l'art de la dégustation avec ce vin raffiné.